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“烧饼哥”立志恢复丰润传统食品生产

信息来源:环渤海新闻网     时间:2018-5-5 8:13:00     阅览:96人次
“烧饼哥”立志恢复丰润传统食品生产

    环渤海新闻网消息 日前,丰润区举办了恢复传统食品首届研讨会。这次活动的承办者是该区第四届道德模范、立志恢复丰润传统食品生产的谷小光。

    谷小光从17岁开始学习丰润传统食品棋子烧饼制作技艺,经过多年研究,他继承发展了棋子烧饼的传统技艺,创建了一家食品公司。为了将丰润传统食品文化发扬光大,谷小光邀请我市文化学者进行研讨,力争恢复丰润传统食品生产。

    活动现场,与会专家学者深入探讨了丰润棋子烧饼、套包果子、麻糖等传统美食的源流、传承、制作工艺、口味,以及背后深厚的文化内涵;强烈呼吁要留下舌尖上的乡愁,通过做大做强丰润美食文化,扩大丰润知名度、美誉度,促进丰润文化旅游事业的繁荣发展。

    据悉,谷小光被称为“烧饼哥”,他不仅是一名励志创业的企业家,更是一位热心公益事业的道德模范。他连续7年看望村里的10多位残疾人和孤寡老人,投资20多万元治理村里的垃圾坑,建成了文化娱乐活动中心,把困扰村里桃农多年的两个土坡平整成了水泥路;连续5年在每逢下大雪时,雇人在该区狼儿峪村到罗文口村5公里多的路段及4个大坡上撒融雪剂。2017年,谷小光被评为丰润区道德模范。

    (国海涛 杨文进)

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